Słodki kucharz

Jakie pudełko na tort wybrać? Czym się kierować w tej kwestii?

Pudełko na tort

Odpowiednie pudełko na to ciasto pozwoli zachować jego świeżość i zapobiegnie uszkodzeniom podczas transportu. Wybierając taki produkt, trzeba zwrócić uwagę na;

- gramaturę papieru,

- sposób składania opakowania,

- ogólną budowę,

- tworzywo, z jakiego zostało wykonane,

- funkcjonalność.

Lita tektura

Bardzo często wykorzystuje się lita tekturę, która jest ekologiczna i posiada odpowiednie atesty. Tort zapakowany w tekturę litą nie nasiąknie wilgocią, a przepływ powietrza odbędzie się na dobrym poziomie. Jej zaletą jest to, że można w środku wyłożyć ją folią spożywczą, co wpłynie na estetykę.

Kartonowe opakowanie

Ciekawym rozwiązaniem może być także zapakowanie tortu w opakowanie plastikowe. Posiada ono kilka plusów; biodegradacja, ekspozycja pięknego tortu, atesty. Warto zauważyć także minusy, jakimi są; nieprzepuszczalność powietrza i zajmowanie dość dużej przestrzeni podczas przechowywania.

Opakowanie powinno być dostosowane do danego wyrobu cukierniczego, aby zapewnić jego świeżość. Gdy pragniemy wyeksponować tort, możemy wybrać opakowanie z okienkiem, przez które ciasto będzie doskonale widoczne. Postawmy na dobrą jakość materiału i wytrzymałość opakowania.

Oferta sprzedażowa pudełek na torty dostępna pod adresem: https://sklep.polmarkus.com.pl/pudelka-na-tort

Czym się charakteryzuje brokat nadający się do jedzenia? Gdzie jest wykorzystywany?

Brokat jadalny

Brokat ma drobną strukturę i efektownie udekoruje każdy wypiek, doskonale odbijając światło. Wygląda niczym prawdziwy brokat, z tą różnicą, że spożywczy brokat nadaje się do jedzenia i jest w pełni bezpieczny. Małe cząsteczki pięknie się mienią w każdym świetle, a kolorowy refleks doda ciastu niesamowitego efektu. Kiedy można skorzystać z tego produktu? Podczas pieczenia babeczek, ciast, deserów, dekorowania lodów, tortów i tak dalej. To dekoracja odznaczająca się urokiem i blaskiem. Taki wyrób jest nietoksyczny, dlatego nie należy się obawiać problemów żołądkowych.

Blask i estetyka

Brokat spożywczy można nałożyć na ciasto za pomocą pędzelka. Co ciekawe, można nim pokryć każdy rodzaj masy, bez względu na to, czy jest to czekolada, marcepan, czy jeszcze inna masa. Jednym z zastosowań jest nałożenie go na wierzch ciasta, jednak może służyć nawet jako farbka (po rozpuszczeni w alkoholu)

Dzięki takiemu rozwiązaniu nawet zwykłe ciasto nabierze blasku i charakteru. Warto zatem wybrać ciekawy, mieniący się kolor - intensywny lub stonowany. Na rynku dostępnych jest wiele odcieni, dlatego można dobrać je do własnego gustu.

Coraz więcej osób decyduje się na korzystanie z foremek silikonowych. Niektórzy mają wątpliwości czy to dobry pomysł, ponieważ nie wiedzą w jaki sposób używać tych akcesoriów. Poniżej kilka wskazówek, które rozwieją wszystkie wątpliwości.

Jak korzystać z foremek?

Przed pierwszym skorzystaniem z formy należy oczywiście ją umyć, a następnie jej wewnętrzną stronę posmarować tłuszczem (na przykład olejem kokosowym, masłem lub margaryną). Foremki z silikonu mogą rzecz jasna być używane w piekarnikach, jednak konieczne jest zadbanie o to, by nie miały kontaktu z ogniem. Nie wolno używać tych form z funkcją grill, ponieważ może ona je uszkodzić. Warto wiedzieć, że silikonowe formy mają bardzo szerokie zastosowanie, mogą bowiem być stosowane nie tylko do pieczenia, ale także do zamrażania czy przechowywania jedzenia.

Zalety silikonowych form

Jednym z największych atutów takich foremek jest fakt, że ich zapach nie przenika do przygotowywanego w nich produktu. Dodatkowo forma jest bardzo wytrzymała, dzięki czemu może być używana zarówno w bardzo niskich, jak również wysokich temperaturach. Produkt może być myty w zmywarce, co bezdyskusyjnie spodoba się większości osób chcących z niego skorzystać.

Najważniejsze, by tort był pyszny i zniknął z patery do ostatniego okruszka. Jednak zanim zniknie, ma zachwycić gości swoim nietuzinkowym wyglądem. Ostatecznego charakteru nadają mu ozdoby na tort. Obecnie na rynku cukierniczym jest taka mnogość sposobów dekoracji na torty, że warto zrobić krótki przegląd.

Czym zdobić torty?

Lista możliwości dekoracyjnych jest długa. Klasyczne zdobienia tylkami cukierniczymi zostały unowocześnione poprzez użycie tylek rosyjskich. Dzięki nim uzyskać można nie tylko proste wzory, ale całe piękne kwiaty wyciśnięte z rękawa jednym ruchem.

Kolejną propozycją są opłatki cukiernicze. Te zadrukowane mogą być dowolnym obrazem, w tym również własnym zdjęciem. To jedna z najprostszych form personalizacji wypieku.

Figurki na tort od lat cieszą się niesłabnącą popularnością, jednak ostatnio ich poziom artystyczny bardzo się podniósł. Figurki wykonywane są bardzo realistycznie i dokładnie.

Nowoczesne podejście

Wreszcie cała masa nowości. Dzisiejsze ozdoby na tort mają zapewnić mu dużo blasku i wyjątkowości. Temu służyć mają ozdoby na piku - niezwykle efektowne, a jednocześnie proste do wykonania. Ostatecznego blasku dodać można, posypując tort jadalnym brokatem. Daje to niezwykle widowiskowy efekt i sprawia, że tort z pewnością przykuje uwagę i wzbudzi zachwyt.